糖醋排骨

作者： 小壶奶茶

就爱这一口，懒人版做法简单，味道不简单

用料

• 排骨 500克
• 料酒 1勺
• 酱油 2勺
• 红糖 3勺
• 米醋 4勺
• 生姜，葱

糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

排骨用温热水清洗干净，冷水洗不干净外面油脂。

步骤 2

锅里倒入少许油，如果排骨肉比较肥，也可以不放油，排骨比较瘦的话适当的放一点油。加热放入生姜片和葱煸香。

步骤 3

下排骨翻炒，只到排骨里的水全部蒸发。

步骤 4

炒至肉表面微微焦黄，可以下调料汁了， 一勺料酒两勺酱油三勺红糖四勺米醋。

步骤 5

翻炒一下，让排骨把调料汁吸收一下。

步骤 6

加入开水，没过排骨。中小火炖煮。

步骤 7

炖至汤汁变得浓稠。我喜欢汤汁多留点，拌饭吃，可以出锅了。

步骤 8

味道太赞了

菜谱创建时间：2020-06-03 14:09:20