热狗面包

作者： 梁子爱面包

买的模具终于派上用场了，做MinI面包小朋友吃刚刚好

用料

• 高筋面粉 200克
• 鸡蛋 50克
• 牛奶 100克
• 细砂糖 20克
• 盐 2克
• 奶粉 10克
• 酵母 2.5 克
• 黄油 20 克

热狗面包的做法步骤

步骤 1

一发后分割成8等分，差不多都行了，不用称量了

步骤 2

滚圆醒15分钟，擀成牛舌状卷起成橄榄型

步骤 3

卷好后放入模具

步骤 4

用烤箱发酵38度发酵25分钟，发酵好刷全蛋液，均匀撒上白芝麻

步骤 5

160度预热烤箱大概10分钟，烤18分钟出炉

步骤 6

烘烤好了摆个造型哈

步骤 7

最后一步组装

步骤 8

这是组装所用到的材料

步骤 9

成品小巧可爱，个人还比较喜欢😍

热狗面包的小贴士

小面包比较简单，一发两发都ok. 我用的是二发 液体量有点大，可根据面粉的吸水性适当调整10克左右

菜谱创建时间：2020-06-03 13:40:47