超简单葱香肠仔包，不用整形零失败的早餐包

作者： 念念的小灶

我家宝宝特爱吃烤肠，光吃烤肠也不行呀，挤点沙拉酱，做个肠仔包吧，烘焙小白也会零失败哦～

用料

• 高筋粉 250克
• 低筋粉 50克
• 牛奶 160克
• 白糖 30克
• 鸡蛋 1个
• 酵母 4克
• 盐 2克
• 黄油 30克
• 烤肠 6个
• 沙拉酱 2勺
• 番茄酱 2勺
• 香葱 1根

超简单葱香肠仔包，不用整形零失败的早餐包的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料。

步骤 2

把除黄油以外的所有面包材料放入厨师机桶内，先倒液体，盐和糖分开放，倒上面粉，酵母放在中间。先1档把面粉揉成团，后转3档开始揉面，10分钟之后，面团能初步有膜之后放入乐荷有机黄油，继续揉10分钟。

步骤 3

当面团能拉出厚膜之后就可以啦，将面团搓圆放入盆内，盖上保鲜膜室温发酵至原来的两倍大。手沾面粉，插入面团，不塌陷不回缩就是发酵好了。这款黄油特别的柔软，奶香很纯，揉出来的面团格外的细腻哦。

步骤 4

将面团轻压排气后平均分成6份，盖上保鲜膜松弛15分钟。

步骤 5

按压排气后搓圆擀成椭圆状，做好之后放入烤盘内。启动烤箱发酵功能，温度35度，烤箱最下面放一温水，继续进行二发。

步骤 6

香葱切细，沙拉酱和番茄酱分别放入裱花袋中备用。

步骤 7

当面包发酵至原来的1.5倍时，表面抹一层蛋黄液，把火腿摁进去，挤上沙拉酱和番茄酱，撒上葱花。这个黄油是可以直接吃的哦，所以不吃沙拉酱的可以抹一层黄油哟。

步骤 8

把烤盘放入预热好的烤箱中下层，上下火170度烤20分钟即可。

步骤 9

出炉啦，喷喷香，不愧是有机黄油，烤出来的面包没有任何杂味哦。

步骤 10

想不想来一个。

步骤 11

超级简单，试试吧。

超简单葱香肠仔包，不用整形零失败的早餐包的小贴士

1、我分成六个做出来很大，喜欢小巧玲珑的可以分成8个哦。 2、烤箱根据自家的来调节哦，上色够深了记得盖锡纸哦。

菜谱创建时间：2020-06-03 13:22:12