蒜泥白肉

作者： 养猪达人jsh

小时候吃过一次李庄白肉就深深爱上了这道菜，但是一直做不出来他们的味道，只能自己创作了....

用料

• 五花肉
• 白糖 三分之一勺
• 料酒 1勺
• 姜 6片
• 白芝麻 一小把
• 生抽 1勺
• 香醋 1勺
• 大蒜 2瓣
• 芝麻油 1勺
• 辣椒油 1勺

蒜泥白肉的做法步骤

步骤 1

洗干净五花肉，冷水下锅加姜和料酒先开大火烧开，再转小火煮，煮到可以用筷子轻松插透肉即可出锅，放入凉水中放凉，然后切成薄片摆盘。chaji

步骤 2

酱汁：加盐、味精、生抽、醋、芝麻油、辣椒油等（具体用量看上面的表）

步骤 3

然后把酱汁浇在摆好盘的肉上就可以吃啦！

蒜泥白肉的小贴士

因为家里没有黄瓜所以没有铺在盘底，如果家里有的话是可以用黄瓜先铺一下再把肉铺上去的哦

菜谱创建时间：2020-06-03 13:10:18