锦玉系列之金鱼

作者： Suzanne璐

这是一道非常简单的甜点 夏天吃比较凉爽 起初做也是因为被它的颜值所吸引了 现在分享给大家。我们视频里有解释了什么是寒天粉。全视频是抖音：667788clcl

用料

• 寒天粉 3g
• 朗姆酒 2勺
• 糖 50克
• 白豆沙 6克
• 食用色膏 一点点
• 水 200克

锦玉系列之金鱼的做法步骤

步骤 1

先朗姆酒 水 砂糖 在奶锅搅拌均匀 再加入 寒天粉 搅拌均匀 再上火煮

步骤 2

煮沸即可 分20g 倒入白豆沙里 混合均匀 剩余的可以先放一边

步骤 3

混合好的白豆沙 分两份 加入 不同的颜色（红色 绿色） 然后填入金鱼模具 拿到冻箱冻硬 再脱模

步骤 4

剩余的寒天液凝固了 就再加热融化 然后倒入模具（模具随意）不想有气泡的 可以过筛后 再倒入模具

步骤 5

放上冻好的小金鱼 盖上寒天液 冷冻20分钟左右就可以脱模了

菜谱创建时间：2020-06-03 13:06:03