西兰花胡萝卜饼

作者： 长沙美善品嘟嘟

蔬菜多多的煎饼，很适合早餐快手。西兰花，胡萝卜富含维生素，营养丰富。

用料

• 西兰花 半颗
• 胡萝卜 1根
• 鸡蛋 2个
• 面粉（可以用全麦面粉） 35克
• 盐 3克
• 虾皮（没有虾皮用5克蚝油替代） 20克
• 生粉 15克

西兰花胡萝卜饼的做法步骤

步骤 1

西兰花切开分朵，底下的长梗也可以用，不要切掉。将切好的西兰花放入网锅，8分满，加入水，水和西兰花齐平。设置5分钟50度速度5清洗西兰花，50度清洗法不仅可以分解农药，也能够通过水流冲刷将西兰花角角落落都洗干净。洗完后过清水备用。同时胡萝卜切块。

步骤 2

烧开水，将清洗后的西兰花和切块的胡萝卜放入开水，2分钟后捞起沥干。

步骤 3

放入主锅

步骤 4

设置5秒速度5切碎西兰花和胡萝卜，切块大小大家随意，时间速度可以微调整。

步骤 5

加入虾皮

步骤 6

加入面粉和生粉，设置15秒反转速度2混合均匀

步骤 7

混合好的蔬菜面糊

步骤 8

平底锅放油，将蔬菜糊放入

步骤 9

煎成圆饼，翻面，两面煎至金黄。

步骤 10

煎的时候面糊不要太厚，摊薄一点。否则不容易煎透。鲜香的蔬菜饼出锅了。

步骤 11

这就是传说中的小美

菜谱创建时间：2020-06-03 07:54:10