香菇洗干净,切十字花刀,切薄片都是可以的呢
放在摩飞烘干机里,75度,8小时
烘干之后的样子
把烘干的香菇放在破壁机中,启动五谷粉按键(我用的是美的破壁机)
一分半以后,香菇粉就做好了
一次不要做太多,毕竟是自己做的,没放任何防腐剂,做太多容易受潮。然后放在密封的盒子里就好了。每天给宝宝做汤,面条都可以放一点,很提鲜。
自己洗的香菇吃着比较放心,所以我从来不去买外面的干香菇,因为好了之后就看不到香菇原有的样子是不是新鲜。而且烘干之后要马上放在破壁机里磨粉,否则香菇会再次软掉