面包【0失败肉松面包】

作者： 上豪之家

👩🏻‍🍳🧑🏻‍🍳👨🏻‍🍳👨🏻‍🍳 对啦，最近有在招 摆地摊创业的人哦 详情请见本菜谱评论➕大家做的这道菜~ 超级简单，而且热的巨好吃！！ 木有面包机，面团和手套膜的制成多亏有多功能滴上豪打蛋器。 原料️⚖️ 高筋面粉300g｜酵母5g｜糖40g｜盐3g｜温水100g｜黄油30g｜全蛋1个｜葱花（适量，白芝麻也可以加。）

用料

• 👍🏻 ☝🏻

面包【0失败肉松面包】的做法步骤

步骤 1

上豪棒棒哒~

步骤 2

方法📜 1🔷（除了黄油）葱花以外的所有材料倒入盆中，用上豪打蛋器揉面专用搅拌头搅拌，大概5分钟左右揉成面团就可以加入黄油继续揉。

步骤 3

2🔸加入黄油后，大概需要揉10分钟左右，能明显拉出手套膜，把面团拿出来，用手按压简单揉一下，再放入干净的碗中，盖上保鲜膜发酵2倍大小。

步骤 4

3🔸 肉松面包卷：把发酵好的面团拿出来按压排气，擀成跟烤盘差不多大小的、扎一些洞（防止烤的时候鼓包），用保鲜膜盖起来二次发酵10分钟左右。 肉松小面包：把面团拿出来按压排气，分成几个差不多大小的小剂子，搓圆之后用擀面杖擀成牛舌状，加入沙拉跟肉松卷起来，封口一定要按压好，盖上保鲜膜 2次发酵。

步骤 5

4🔸 肉松面包卷：发酵好之后，在表面刷上蛋黄液，撒上葱花肉松，烤箱提前预热150度10分钟，再把面皮放入烤箱150度30分钟。 肉松小面包：同上，除了不要葱花。 5 🔷 肉松面包卷：烤好后拿出来放凉，在上面刷上沙拉酱跟肉松，这里可以卷起来也可以切块叠起来，看个人喜好，做好的面包两头或者是旁边刷上沙拉酱、沾上肉松就好啦！ 肉松小面包：同上。

步骤 6

超级简单，趁热吃！！😋

菜谱创建时间：2020-06-02 23:44:00