杂蔬肥牛小炒

作者： Stacy小星

肥牛是最快手的食材，可以作为便当的最佳选择之一。 除了常见的日式肥牛丼、番茄金针菇肥牛之外，荤素搭配、营养均衡、口感丰富、汤汁少方便装入便当盒携带的杂蔬肥牛小炒也是小星大爱的一道，整个烹饪过程只要10分钟！ 虽然材料很平常，但组合在一起有种让人眼前一亮的感觉，用肥牛带便当想翻花样的童鞋不妨试试看^-^！

用料

• 肥牛 300克
• 胡萝卜 1/2根
• 皱皮青椒 2个
• 芝麻油 1大勺
• 白芝麻 适量
• 盐 指尖一丢丢
• #渍肥牛调料汁
• 清酒 1大勺
• 味淋 1大勺
• 酱油 1大勺
• 芝麻油 1小勺
• 砂糖 1小勺
• 蒜泥 2瓣量

杂蔬肥牛小炒的做法步骤

步骤 1

肥牛一分为二，加入清酒1大勺，味淋一大勺，酱油1大勺，芝麻油1小勺，砂糖1小勺，蒜泥，搅拌均匀放在一旁静置入味

步骤 2

期间把半根胡萝卜切成丝，青椒去芯切成丝

步骤 3

热锅下少许油，放入肥牛翻炒，肥牛会出水，一直炒到水分收干，加入青椒和胡萝卜丝撒一丢丢盐翻炒，炒至蔬菜断生撒白芝麻搅匀即可出锅。装盘再撒点白芝麻作为装饰。

杂蔬肥牛小炒的小贴士

1.肥牛要炒到水分差不多收干加入蔬菜。 2.拓展思维，这道菜用海苔米饭卷起来即可华丽变身为韩式包饭卷，也很美味。

菜谱创建时间：2020-06-02 23:11:55