减脂餐：时蔬鸡肉饼

作者： 迎静小厨房

简单易学的时蔬鸡肉饼，适合减脂人群早餐，或者小朋友早餐。 鸡肉饼非常非常嫩，100g热量是122k，蛋白质14g。

用料

• 鸡胸肉 400g
• 鸡蛋 1个
• 豌豆粒 60g
• 玉米粒 60g
• 胡萝卜粒 50g
• 黑胡椒粉 1勺
• 料酒 2勺
• 淀粉 2勺
• 盐 1/2勺

减脂餐：时蔬鸡肉饼的做法步骤

步骤 1

将胡萝卜粒、玉米粒、豌豆粒焯水1分钟后过凉（三种食材可根据喜好适当增减）

步骤 2

将鸡胸肉洗净，剁成肉沫，把鸡肉沫放入容器内，加入料酒、黑胡椒粉、盐，按同一方向搅拌均匀，腌2分钟。

步骤 3

在腌好的鸡肉沫里加入鸡蛋、胡萝卜粒、玉米粒、豌豆粒、淀粉，搅拌均匀。

步骤 4

取适量拌好的鸡肉馅放在手掌中搓成球，按压成薄厚大小适当的小饼，放入平底锅中。

步骤 5

小火煎2-3分钟，两面金黄成熟，装盘即可。

步骤 6

咬一口，鸡肉嫩嫩的

步骤 7

煎时不放油，减少热量摄入。

菜谱创建时间：2020-06-02 20:54:10