巧克力大理石吐司

作者： 爱上烘焙外婆

方便自己查一下

用料

• 巧克力酱 克
• 黑巧克力65% 60克
• 黄油 20克
• 可可粉 20克
• 高筋面粉 20克
• 雀巢炼奶 30克
• 蛋白 一个
• 雀巢淡奶油。40克 水怡10克
• 高粉200克。低粉70克。盐3克。雀巢炼奶30克。蛋一个。蛋黄一个。鲜酵母9克。雀巢奶粉20克

巧克力大理石吐司的做法步骤

步骤 1

外婆最偷懒了。全部放进去。黄油等下

步骤 2

差不多这样放黄油

步骤 3

进冰箱冻起来

步骤 4

粉和材料进去揉。盐。黄油等一下放。揉5分钟放盐。在揉一会放黄油。揉好面团这样可以了

步骤 5

3次折叠

步骤 6

我试4根辫子。和3根辫子。夏天整形难度高点。有点破没事。嘻嘻

步骤 7

3根辫子。3根辫子烤出来好看

步骤 8

发酵时间要快2个小时。温度30度。湿度70度一定要低温发酵。

步骤 9

3根辫子。上火160度。下火190度。

步骤 10

这是芝麻吐司

步骤 11

蛮好看

步骤 12

上火160度。下火190度。三能低糖吐司盒烤30分钟。10分钟后盖锡纸。

巧克力大理石吐司的小贴士

烤10分钟。注意上火。可以盖锡纸

菜谱创建时间：2020-06-02 19:45:50