‼️比外卖好吃百倍‼️超级简单的照烧鸡腿饭

作者： 旖旎雯儿

外卖的鸡腿饭避免不了加一些添加剂、增香剂，还是自己动手做，既健康又美味，而且做起来也不难。 煎鸡腿时不要放太多油，因为鸡腿本身还会出油。如果煎的时候出太多油，可以盛出一些，再放入调料，以免拌饭时过腻。 如果家里没有蜂蜜，可以放入冰糖或者白糖。

用料

• 腌制原材料
• 鸡腿 2只
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 黑胡椒碎 少许
• 煮制原材料
• 蜂蜜 1勺
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 水 大半碗
• 姜 4片
• 葱 1根
• 西蓝花 1/4个
• 胡萝卜 半根

‼️比外卖好吃百倍‼️超级简单的照烧鸡腿饭的做法步骤

步骤 1

将鸡腿去骨，放入姜、葱、生抽、料酒、黑胡椒碎，搅拌均匀，腌制15分钟。

步骤 2

锅中烧开水，将西蓝花、胡萝卜倒入焯熟。

步骤 3

锅中放入少许油，将鸡腿煎制两面金黄。‼️煎时不用放太多油，因为煎的过程中，鸡腿本身还会很多油。

步骤 4

腌制鸡腿的汤汁不要倒掉，放入1勺老抽、2勺生抽、1勺耗油、1勺蜂蜜、大半碗水，搅拌均匀。

步骤 5

将调好的酱汁，倒入煎制好的鸡腿中。盖上盖小火煮15分钟左右，至汤汁浓稠。

步骤 6

在米饭上面摆好西蓝花、胡萝卜、切好的鸡腿肉。淋上汤汁即可。

‼️比外卖好吃百倍‼️超级简单的照烧鸡腿饭的小贴士

1.煎鸡腿时不要放太多油，鸡腿本身还会出油。如果煎的时候出太多油，可以盛出一些，以免拌饭时过腻。

菜谱创建时间：2020-06-02 18:59:19