蒜蓉炒蛤蜊

作者： 豆儿小小

5-6月份是蛤蜊最肥的时节，每年这个时候总买来炒，孩子们也喜欢吃。

用料

• 蛤蜊 1斤半
• 小米椒 2个
• 葱 5根
• 蒜 1只
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 白糖 少许

蒜蓉炒蛤蜊的做法步骤

步骤 1

蛤蜊洗净后冷水下锅，煮开口后快速捞出，水份不用沥得太干。

步骤 2

准备好配料

步骤 3

7成油温放入蒜蓉和辣椒爆香，再加生抽和蚝油

步骤 4

加入蛤蜊翻炒均匀入味

步骤 5

加入葱花和白糖翻炒均匀收汁即可出锅

蒜蓉炒蛤蜊的小贴士

吃得辣的可多放辣椒

菜谱创建时间：2020-06-02 18:15:18