家常土豆

作者： caimoumou

五花肉炒青椒

用料

• 蒜 3瓣
• 姜 5片
• 青椒 4个
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 白酒 1勺
• 生抽 4勺
• 盐 3克
• 鸡精 半勺
• 胡椒粉 半勺

家常土豆的做法步骤

步骤 1

传不了小视频，就只有这张图片来诱惑你们了 五花肉洗净切片，锅烧热，把肉放里面炸，把油都炸出来，我怕腻，喜欢吃焦一点的，所以我每次都把肉炸干，快炸好的时候放入生姜大蒜豆瓣酱再炸1-2分钟，炸香让肉上色，然后先倒入生抽再倒入白酒，要不然锅里都是油再倒白酒会起火，（我喜欢用白酒去腥味，感觉料酒效果不好，白酒做出来的味道跟酒店里面很像）再把调料依次都倒入翻炒入味，如果觉得肉太硬太干了，可以加点水，起锅前倒入青椒翻炒至断生就行了，好吃的家常五花肉炒青椒就做好啦

菜谱创建时间：2020-06-02 18:06:07