必须有的牛肉饭

作者： LuLu小柴食堂

曾经去跟一位日本厨师学的牛肉饭做饭，味道还是相当地道，因为有两种必不可少的调味料，只要用它，所有的饭都可以做出日餐的味道。

用料

• 肥牛 280克
• 洋葱 半个
• 万字酱油 4勺
• 味淋 4勺
• 料酒 2勺
• 老抽 1勺
• 蒜 2瓣
• 姜丝 少许

必须有的牛肉饭的做法步骤

步骤 1

味淋与万字酱油必须有，这样就不需要额外放糖了。

步骤 2

洋葱切丝

步骤 3

蒜切片，姜切丝

步骤 4

开水抄牛肉片，变色就捞出来

步骤 5

热油锅，洋葱丝，姜丝，蒜片爆香炒软

步骤 6

放入抄好的肥牛之后加味淋淋，酱油，老抽和料酒。

步骤 7

倒水淹没所有食材，中火炖三四分钟，大火收汁即可。

步骤 8

上桌开吃。

必须有的牛肉饭的小贴士

我说的四勺是有刻度的量勺，我用的是15ml一勺，老抽就是为了上色，可以不加盐，咸度足够。

菜谱创建时间：2020-06-02 17:29:44