纳豆自制（酸奶机版）黄豆变个花样吃

作者： 爱心301杨杨

家里黄豆太多，打豆浆喝嫌麻烦，于是想消耗一下家里得豆子。 纳豆中含有纳豆肽，纳豆激酶，含有丰富的粘液素和膳食纤维，有利于促进肠道蠕动，能改善便秘，降低血脂，降低胆固醇，软化血管，是一种很好的食物。家里有老人可以让他们适当吃些。

用料

• 黄豆 250克
• 纳豆菌 0.3克

纳豆自制（酸奶机版）黄豆变个花样吃的做法步骤

步骤 1

黄豆提前泡一晚，八小时以上，大约泡发两倍大小

步骤 2

上锅蒸，大概两小时，用高压锅更好，节约时间，蒸到豆子一捏就碎，里面粉粉的，可以尝尝熟了没有😂

步骤 3

酸奶机内胆，用开水杀菌，擦干水分哦

步骤 4

黄豆冷却到四五十摄氏度，手摸摸跟不烫手的样子，需要加糖🍬的，这一步可以加了

步骤 5

纳豆菌倒进去搅拌均匀，也可以用温水把纳豆菌稀释加进去，或者用蒸豆子的豆汁稀释，我是直接倒进去的🤣🤣

步骤 6

放入纳豆机，18小时

步骤 7

因为第一次做，有点迫不及待，才16小时我就开了，没想到也成了，建议18小时发酵更好哦

步骤 8

凉拌拉丝

步骤 9

顺时针方向搅拌

步骤 10

搅拌会很累，可以喊老公来帮忙🥰🥰

步骤 11

我还没想好怎么吃，先用拌凉菜的汁儿调了一份，味道还不错😋好吃

菜谱创建时间：2020-06-02 17:04:51