玉米红薯牛奶饼

作者： 小辛的蜜蜜花园的菠萝蜜

用料

• 红薯（大的） 1个
• 玉米面 200克
• 酵母 3克
• 葡萄干 一把
• 大枣 一把
• 牛奶 50克
• 白糖 40克

玉米红薯牛奶饼的做法步骤

步骤 1

1-红薯切片，蒸12分钟，蒸熟趁热加糖倒成泥状

步骤 2

2--200g玉米面加入到红薯泥里，50g温牛奶里加3克酵母搅拌融化（牛奶不要太热，否则酵母无法发酵），倒入玉米面里，边倒边搅拌，按压成型（面干的话，稍加牛奶，一点点的加，面不干就不要加了），边加边揉。

步骤 3

3--揉成这样，盖保鲜膜醒发15分钟

步骤 4

4--大枣，葡萄干切丁

步骤 5

5--把大枣丁和葡萄干丁与醒发好的面团混合揉几下，揪一块按压成这样（手掌按）

步骤 6

6-全部弄好再次醒发15分钟。之后上锅蒸15分钟（水开有热气开始算时间）

步骤 7

粗粮~

菜谱创建时间：2020-06-02 15:30:49