卤肉饭

作者： 魔鏡的妖精

用料

• 五花肉 500g
• 红葱头 几粒
• 蒜 2瓣
• 葱 1根
• 姜 3片
• 老抽 1勺
• 冰糖 适量
• 生抽 2勺
• 盐 1小勺
• 料酒 1勺

卤肉饭的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

红葱头切开

步骤 3

热锅放油，放入切好的红葱头

步骤 4

炸至金黄色

步骤 5

五花肉切细丁状

步骤 6

放入锅内

步骤 7

煎至微微出油,加入姜片，蒜末，葱粒

步骤 8

再加入老抽，料酒，炸好的红葱头

步骤 9

放入清水，冰糖，花椒，八角

步骤 10

煮沸后加入煮熟去壳的鸡蛋

步骤 11

1小勺盐，慢火炖煮1小时左右

步骤 12

至收汁状态

步骤 13

煮好的白饭

步骤 14

加入卤肉，美味的卤肉饭完成了

卤肉饭的小贴士

鸡蛋可放可不放

菜谱创建时间：2020-06-02 14:48:10