夏季甜品——自制冰粉

作者： Mo-Ye-Bae0913

用料

• 冰粉粉（原味） 40g
• 红糖块 半斤
• 桃 适量
• 西瓜 适量
• 饼干碎 适量
• 黄瓜 适量
• 白芝麻 适量
• 山楂碎片 适量
• 柠檬片 适量
• 水 3000-4000g

夏季甜品——自制冰粉的做法步骤

步骤 1

先将3000g左右的沸水（不低于90度）倒入容器中，再将一包冰粉粉（40g）慢慢倒入，并不停的搅拌直至完全溶解，放置冷却（冷却过程不要搅拌），待温度适宜在容器口贴上保鲜膜放入冰箱3-4小时。

步骤 2

熬制红糖水 将1000g纯净水左右的水倒入锅中，放入250g左右的红糖块熬制红糖水，直至糖块完全融化即可。（本人喜糖味，红糖可自己选择）

步骤 3

熬制的红糖水冷却后 装入容器中 放置冰箱冷藏。

步骤 4

配料的准备（就地取材的）

步骤 5

准备的无籽西瓜🍉（西瓜块可以切的再小点）

步骤 6

小小的成品

步骤 7

这里的柠檬片 是前两天自制柠檬百香果蜂蜜茶里面的新鲜柠檬

步骤 8

小小成品

夏季甜品——自制冰粉的小贴士

最重要的就是冰粉溶解过程！其他的配料可根据自己的喜好来选择！

菜谱创建时间：2020-06-02 14:44:00