万物皆可粗面-专治挑食厌食

作者： 羽宁麻麻

这个粗面是我家宝宝吃的最多的辅食，因为非常快手，十分钟左右就可以做好，而且又非常万能，不管什么食材都可以加进去，一下子解决了宝宝挑食的毛病，做法也很简单，大家可以学起来，熟能生巧后会越做越快

用料

• 胡萝卜 随意根
• 芹菜 随意根
• 中筋面粉 看最后性状来添加克
• 鸡蛋 半个
• 其他你想放的食材

万物皆可粗面-专治挑食厌食的做法步骤

步骤 1

熟的肉泥，这里是猪肉和鸡胸肉，宝妈们可以一次性做五六顿的量冻在冰箱里，需要的时候拿出来微波炉加热一分钟就好了

步骤 2

胡萝卜和芹菜，这里可以放任何你想放的食材，如果出水量多的就少放点，出水少的可以多放点

步骤 3

胡萝卜和芹菜叶水煮软一些再打泥会容易一些，也可以不煮直接打泥，也可以直接用现成的胡萝卜泥或者其他蔬菜泥，芹菜杆这里我直接当手指食物了，也可以打进去

步骤 4

加入半个鸡蛋用料理棒打，也可以加一个鸡蛋，量会多一些，我宝宝吃不了这么多我就只用了半个蛋

步骤 5

打好是这样的，如果你觉得稀了也没关系，接下来多加点面，如果比我这个稠，可以适当加点水

步骤 6

先少量的加面粉，这个面刚开始做最好少量多次添加面粉才更容易成功

步骤 7

搅好后是这样的，最稠不要超过我视频里这种状态，不然煮出来会很硬，可以适当稀一点点，但最稀也要达到不易流动不易滴落的状态，如果快速滴落的面糊做出来会很软烂，没办法作为手指食物，只能喂了

步骤 8

再来看看面糊性状，这里不管你加多少食材和面粉，只要最后是这种性状就会成功

步骤 9

最稀的状态，不要再比这个稀了，不然做出来都是面糊了

步骤 10

找个小口颈的杯子，把裱花袋套进去

步骤 11

面糊放进去后剪个0.5-1厘米的口子，太细会不成型，太粗不好熟，宝宝不太容易消化

步骤 12

水微微沸腾时挤面，可以看出面非常顺滑好挤，而且挤下去是成型的

步骤 13

再来看一下

步骤 14

小火煮，成型后可以用筷子拨动一下以免粘连

步骤 15

成型后会飘起来

步骤 16

因为面里都是熟肉，所以煮五分钟就可以出锅了

步骤 17

装盘

步骤 18

宝宝非常爱吃，每次看她嗦粉都超级治愈

步骤 19

紫胡萝卜鸡肉粗面

步骤 20

随便装下盘对宝宝来说都是新奇的一餐，大人都讨厌一成不变，更何况是孩子

万物皆可粗面-专治挑食厌食的小贴士

1.这道辅食，重点在于性状，各个食材多少克真的不重要，我已经实验过很多次了，只要性状是对的，最后都会成功。 2.不加面前的量大概就是这顿饭最后煮好的量了，所以根据宝宝饭量大小来增减水或者蛋液，加水会软一些，加蛋会筋道一些 3.提前做好肉泥和蔬菜泥会更快，适合上班族妈妈快手操作的一道辅食

菜谱创建时间：2020-06-02 13:54:14