木耳香菇炖鸡

作者： 橙妈小厨鱼

用料

• 葱 1根
• 姜 2片
• 蒜 2瓣
• 干辣椒 1个
• 八角 1个
• 花椒 10粒
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 公鸡 半只
• 干木耳 一把
• 香菇 6朵
• 盐 适量
• 白糖 适量
• 香菜 2根

木耳香菇炖鸡的做法步骤

步骤 1

公鸡剁块洗净，准备葱姜蒜，干辣椒，花椒，八角

步骤 2

锅中倒油，放入八角，花椒，姜丝，干辣椒煸炒出香味。

步骤 3

将小公鸡倒入锅中大火煸炒2分钟，倒入料酒煸炒，倒入生抽煸炒，加入葱和蒜煸炒到汁水比较少了。

步骤 4

将提前泡发切好的黑木耳和香菇倒入锅中稍微翻炒一下，加入食盐适量。

步骤 5

锅中加入刚没过所有食材的水，大火将水烧开后改中小火慢炖

步骤 6

大约炖20分钟，加入白糖、葱花、香菜，大火收汁，然后出锅啦～

步骤 7

香喷喷的菜出锅啦！

步骤 8

这道菜和米饭是绝配哟！

菜谱创建时间：2020-06-02 13:27:41