黄瓜木耳炒鸡蛋

作者： Tian的烟火

黄瓜木耳炒鸡蛋，越吃越下饭。 木耳不要泡很久，泡发即可。（总听到关于泡发时间长的木耳中毒事件，一般我都是泡发即可，希望大家也提高警惕）

用料

• 黄瓜 一根
• 鸡蛋 三个
• 木耳 一小把即可
• 葱丝 适量
• 姜片 一片
• 蒜 两瓣
• 盐 适量
• 耗油 适量
• 生抽 适量
• 胡萝卜 几片搭配一下颜色

黄瓜木耳炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

木耳泡发后摘洗干净，焯水。

步骤 2

黄瓜切棱形片^O^（随便切圆形也可以）

步骤 3

打三个小鸡蛋……

步骤 4

鸡蛋下锅滑散盛出备用

步骤 5

全部食材准备好，我加了一点胡萝卜片配色。

步骤 6

葱、姜、蒜切好

步骤 7

热锅，凉油下锅，放葱姜蒜炒香。

步骤 8

下木耳炒一分钟，注意木耳遇热油会崩，抓紧炒，放五香粉、生抽、盐、加放一点水，炒制二分钟。

步骤 9

下黄瓜、胡萝卜+耗油少许继续翻炒。

步骤 10

下炒好的鸡蛋碎，翻炒均匀出锅。

步骤 11

😜

菜谱创建时间：2020-06-02 11:46:05