味精自制香菇海米紫菜粉

作者： 若曦姐姐123

用料配比没有固定重量，喜欢哪个就多放，不喜欢就少放，烤箱烤香菇根据自己烤箱调整温度和时间

用料

• 鲜香菇 一斤（晾干没多少）
• 虾皮 3把（多点少点无所谓
• 紫菜 一大把（香格里拉袋装

味精自制香菇海米紫菜粉的做法步骤

步骤 1

香菇洗净，小火，放平底锅煎（不放油）3至5分钟翻面，把水分靠干，注意别糊了，蘑菇熟透，拿出来自然晾干，3-4天，或烤箱180度30分钟。蘑菇要干透。

步骤 2

海米洗净，控干水分，放平底锅翻拌，靠干水分，水干后，最小火，一直翻拌，这时容易糊，一定最小火，不停搅拌，稍微变黄，尝一尝，干透就可以了，晾凉，放破壁机里，晾干的香菇也放里

步骤 3

紫菜，撕成均匀小块，放平底锅，翻拌，小火，1-2分钟，别糊了，尝一尝酥脆就好了，晾凉，放破壁机里，选清洗键（50秒）我共打了3次，你可以观察，没有明显颗粒就行。倒出过筛，颗粒多可以再打一次，如果颗粒不多就不要了，打也打不碎，因为太少了。

步骤 4

成品出来没多少，不到二两，一个月内就能吃完

味精自制香菇海米紫菜粉的小贴士

烤箱 烤香菇 温度 和 时间 自己调整

菜谱创建时间：2020-06-02 11:21:24