芒果奶油松饼蛋糕

作者： 花草香2020

儿童节，给宝宝做个蛋糕。

用料

• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 50克
• 牛奶 40克
• 糖 25克（蛋白用）+15克（奶油用）
• 芒果 2个（中）
• 淡奶油 200克

芒果奶油松饼蛋糕的做法步骤

步骤 1

拌糊糊 1.分离蛋黄蛋白 2.蛋黄加牛奶搅至顺滑 3.筛入低粉拌匀 4.糖分3次加入，打发蛋白至出现小勾勾 5.先加入三分之一打发的蛋白拌入蛋黄糊 6.再拌入全部蛋白

步骤 2

用拌好的糊糊做大中小三个松饼（外观尽量圆），放凉备用 1.取适量糊糊放入平底锅中，全程小火 2.盖上锅盖，5分钟 3.翻面再煎1分钟，关火焖30秒

步骤 3

用放凉松饼的时间处理芒果（切块）和奶油。分三次加入15克糖打发奶油至有明显纹路装入裱花袋，裱花和水果摆放随喜。

步骤 4

第二层

步骤 5

第三层

步骤 6

制作完成

菜谱创建时间：2020-06-02 08:49:14