芹菜炒牛肉（小朋友版）

作者： 小倩儿是吃货

如果喜欢吃辣，可以放小米辣泡椒，加一点红色的剁椒，就不用放红辣椒了

用料

• 牛肉 200克
• 芹菜 1根
• 红辣椒 1个
• 料酒 1勺
• 淀粉 1勺
• 生抽 1勺
• 姜 5片
• 小苏打 1克
• 蛋清 半个
• 油 适量
• 盐 适量
• 蚝油 1勺

芹菜炒牛肉（小朋友版）的做法步骤

步骤 1

牛肉切丝，芹菜切段，红辣椒切丝，姜切丝。牛肉里放一勺料酒，一勺生抽，一勺淀粉，一点小苏打，一勺食用油，蚝油，半个蛋清，姜丝腌制30分钟。

步骤 2

冷锅热油，倒入牛肉翻炒倒变色后马上捞起。

步骤 3

再放入适量油，下红辣椒丝翻炒。

步骤 4

再放入芹菜，断生后倒入牛肉快速翻炒，加入适量盐后装盘。

菜谱创建时间：2020-06-01 21:33:46