豆芽蛤蜊炒年糕

作者： 番茄大小姐

浙江人是不是都有年糕情结，再搭配上小海鲜，绝对是一道鲜到骨子里的一餐

用料

• 年糕 200克
• 豆芽 1把
• 蛤蜊 300克
• 猪肉 100克
• 青蒜 半根
• 生抽 1勺
• 盐 一小戳
• 口蘑 2个

豆芽蛤蜊炒年糕的做法步骤

步骤 1

准备好配菜，豆芽洗干净，口蘑切片，蛤蜊洗净，年糕买片跟条状都可以，青蒜切成末

步骤 2

锅烧热倒油，放猪肉炒成变色，倒口蘑蛤蜊炒，倒点料酒，生抽，盐，炒香，再放豆芽，炒到豆芽有点变软，倒年糕，炒至年糕变软，放青蒜末，出锅～

步骤 3

香喷喷很鲜的一碗年糕出锅了～

步骤 4

做为海边人，不放小海鲜，总觉得年糕差点味～可能就是饮食习惯

豆芽蛤蜊炒年糕的小贴士

蛤蜊不太好熟，最好前期多炒几分钟，再倒年糕，年糕比较容易软

菜谱创建时间：2020-06-01 20:41:54