金帝集成灶美食推荐之蜜汁烤鸡

作者： 金帝集成灶官方

刚出炉的烤鸡让人无法拒绝，外层的皮焦脆，里面肉细嫩扎实，骨头酥软。让人根本停不下来！

用料

• 鸡 1只
• 土豆 适量
• 胡萝卜 适量
• 花菜 适量
• 柠檬 半个
• 洋葱 少许
• 大蒜 少许
• 生姜 少许
• 黑胡椒 3勺
• 老抽 2勺
• 生抽 2勺
• 五香粉 少许
• 蚝油 3勺
• 盐 30克
• 蜂蜜 60克
• 黄油 25克
• 橄榄油 少许

金帝集成灶美食推荐之蜜汁烤鸡的做法步骤

步骤 1

鸡先去头、去鸡爪，用盐水浸泡2小时，然后倒出盐水，擦干水分。

步骤 2

倒入2勺老抽、2勺生抽、3勺蚝油、1勺黑胡椒、少许五香粉，加入大蒜片、生姜片、葱段，挤入半个柠檬、1勺蜂蜜、1勺盐，给鸡做个SPA。放进冰箱腌制1晚上。

步骤 3

将花菜、胡萝卜、土豆切块，然后加油炒一下，备用。

步骤 4

将洋葱片铺在烤盘上，放上腌制后的鸡。

步骤 5

在鸡的腿上和鸡翅上包上锡纸（防止烤焦），在鸡身中塞上蔬菜，用牙签封起来固定。然后在鸡身表面刷上黄油。

步骤 6

放进烤箱130度低温慢烤，120分钟。黄油与蜂蜜1:1隔水融化，每30分钟拿出刷一遍。蔬菜在最后30分钟时放入烤箱一起烤

菜谱创建时间：2020-06-01 14:05:49