8寸奶油蛋糕

作者： 陈小苏苏酱

我这个是家庭简易版 用尽可能少的材料和步骤 做出能唬弄小孩的蛋糕🎂 蛋糕胚的配方不是很完美 但胜在简单易操作

用料

• #A部分#
• 蛋清 150克
• 糖粉 65克
• 玉米淀粉 22克
• 盐 1克
• #B部分#
• 食用油 36克
• 糖粉 20克
• 蛋黄 75克
• 低筋面粉 40克
• 牛奶 8克
• #C裱花部分#
• 淡奶油 250克
• 水果装饰 若干

8寸奶油蛋糕的做法步骤

步骤 1

拿两口大碗，分别将A和B部分的材料称好，倒入碗中，再将烤箱打开，提前预热到160度

步骤 2

用电动打蛋器将A部分打发至倒三角，如图示

步骤 3

再用打蛋器打B部分，如图示

步骤 4

用刮刀刮取二分之一的A部分，倒入B部分碗中，从下至上抄底，混合均匀，不要用力搅拌哈，会消泡的

步骤 5

混合均匀的状态

步骤 6

再将混合均匀的糊状倒回到剩下的另外一半A中

步骤 7

用同样的手法，自下而上翻抄均匀

步骤 8

倒入八寸蛋糕胚中，用力震几下，去掉大气泡

步骤 9

放入预热好的160度烤箱中烤50分钟

步骤 10

烤好后倒扣在盘子上放凉

步骤 11

蛋糕胚放凉后，将蛋糕胚均分成三层，250ml奶油加25克白糖打发成图示硬度

步骤 12

铺上芒果和奶油做为夹心

步骤 13

整个裏好奶油，我裱花手残，将就看看，哈哈哈

步骤 14

放上喜欢的水果装饰

步骤 15

样子还能骗骗人，哄哄宝宝开心

菜谱创建时间：2020-06-01 12:45:59