新手六寸奥利奥慕斯蛋糕

作者： 棠鸢

不用烤箱，无黄油，无奶油奶酪， 简单快手，记录下配方方便下次再做👇

用料

• 奥利奥饼干碎 100克
• 淡奶油 150克
• 牛奶 30克
• 吉利丁片 15克
• 酸奶 180克
• 糖 10克

新手六寸奥利奥慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

吉利丁片剪小块加入30克冰牛奶泡软放冰箱冷藏待用👇👇👇

步骤 2

奥利奥饼干放入(厚一点的)保鲜袋擀面杖压碎，备用👇👇👇

步骤 3

吉利丁片隔热水融化冷却后和酸奶混合均匀备用👇

步骤 4

淡奶油分三次加糖打发到6成即可，稍微出现纹路状加入混合好的酸奶吉利丁片一起搅拌均匀👇

步骤 5

再加入奥利奥饼干碎大致拌匀，不一定需要搅拌的很均匀哦~(饼干碎无需像饼底一样呢碾压的很碎，我感觉带一些大颗粒吃起来口感更好😆)👇

步骤 6

混合好的奥利奥奶糊倒入六寸的模具中，放入冰箱冷藏5小时左右(放一晚上更好啦)或者冷冻两小时，

新手六寸奥利奥慕斯蛋糕的小贴士

1，喜欢吃奥利奥味道浓一点的，也可以稍微多加一点饼干碎， 2，喜欢甜一点的可以多加一点糖， 3，底部也可以用戚风蛋糕垫底， 4，我用的是光明如实无糖酸奶，其它酸奶也可以的，最好是浓稠一点的酸奶，有甜味的糖就减少一点，要不然太甜， 5，也可以加其它水果，比如草莓🍓和芒果，喜欢榴莲的也可以~

菜谱创建时间：2020-06-01 03:16:37