珍藏！弹牙香辣鸡爪爪

作者： 叫我豆芽包

鸡爪是下饭煲剧的良品！卤鸡爪等不及，不如试试炒鸡爪，快捷又入味！

用料

• 鸡爪 600g
• 生姜 50g
• 小米椒 6个
• 香菜 4根
• 泡椒 6个
• 大蒜 3瓣
• 生抽 50ml
• 鸡精 1勺
• 醋 20ml

珍藏！弹牙香辣鸡爪爪的做法步骤

步骤 1

如图准备好调料，图中的柠檬本来想用来增加酸味的，但是加了醋就可以不用了；将一个鸡爪切3成部分

步骤 2

将鸡爪放在锅中煮，放入几片生姜，煮15分钟。

步骤 3

煮好后捞出放入凉水中

步骤 4

热油，锅中放生姜，大蒜，小米椒，泡椒炒香后放入鸡爪爆炒。放少量料酒，醋，100ml酱油，盐，鸡精；待鸡爪完全上色后放入香菜，拌匀上锅。

步骤 5

冷吃或者加热都很棒。

菜谱创建时间：2020-06-01 00:45:12