懒人开胃菜茄子番茄炒青椒

作者： 草莓味的冬天

这几天感冒咳嗽，没什么胃口，想起来这道开胃菜，番茄茄子软嫩酸甜开胃搭配青椒补充维c妥妥的，吃完睡了会，感冒好多了。

用料

• 西红柿 1个
• 薄皮杭茄 3个
• 薄皮不辣圆椒 1个
• 生抽 一点点也可不放
• 盐 适量
• 大蒜 1瓣

懒人开胃菜茄子番茄炒青椒的做法步骤

步骤 1

避免茄子吸油，有一个小妙招！茄子去皮切片洒少许盐揉捻一下，待它出水就好了。

步骤 2

番茄去皮切丁，大小随个人喜好。青椒掰碎，蒜末也准备好就开始啦！

步骤 3

锅里放少许油加热，我手抖放多了点😬下茄子待变色，放番茄一起炒，撒盐，适当就好，毕竟腌制的时候就放了点！淡了再加！放青椒，翻炒，放蒜末，待香味扑鼻即可出锅，😊出锅前加了几滴生抽，味道更好。几滴！

菜谱创建时间：2020-05-31 22:26:26