小龙虾—夏天的味道

作者： 蒸煮炖烤焗

没有小龙虾怎能过夏天？！外面吃怕不干净，主重要的是贵.......388/例2斤，我自己都能吃4斤的人，没人买单，哈哈哈😄今天孩子要吃，老母亲只能唯命是从了。在常光顾的菜馆买了3斤虾，老板服务超赞，去头去虾线，提回来再用牙刷刷一遍。放心、满足........

用料

• 小龙虾 3斤
• 啤酒(我放3大勺料酒) 1瓶
• 蒜 5头
• 姜 6片
• 蚝油 4勺
• 盐 适量
• 干辣椒 8个
• 洋葱 1个
• 黄瓜 1根

小龙虾—夏天的味道的做法步骤

步骤 1

去头去虾线，用牙刷刷洗，特别是虾肚子多刷几下 。。。。。

步骤 2

剥蒜、捣蒜，留用

步骤 3

配菜切好备用

步骤 4

炒蒜蓉放适量的盐，炒至金黄倒盘装好。

步骤 5

热油锅爆炒虾，油放多点，4勺蚝油、适量盐，继续翻炒一会儿，倒入3勺料酒，有啤酒的放啤酒，倒入炒好的蒜蓉，继续翻炒蒜容均匀后，放黄瓜、洋葱配菜下锅翻炒，盖上锅盖小煮5–8分钟。。。。。。调大火收汁出锅。

步骤 6

出锅罗！

小龙虾—夏天的味道的小贴士

1、全程不需要放水 2、蒜蓉提前炒好再倒入，这样蒜蓉更香 3、爆炒虾的时候的时候要放多点油 4、这个辣度小孩都能吃

菜谱创建时间：2020-05-31 22:08:12