凉拌酸辣鸡爪

作者： 章鱼要好好生活

夏天到啦！ 一边看剧 一边嚯凉凉的可乐 再加上酸辣鸡爪子就是绝配啦！

用料

• 鸡爪 500g
• 柠檬 1个
• 料酒 3-4勺
• 醋 1勺
• 糖 若干
• 姜 若干片
• 盐 1-2勺
• 香菜 若干根
• 生抽 4-6勺
• 小米椒 若干
• 葱 1根
• 大蒜 若干
• 蚝油 1勺
• 白糖 1勺

凉拌酸辣鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗净，去指甲，对半分后，加入料酒 姜片焯水（约15分钟）。

步骤 2

出锅后放入冷水，可以多几次哦～

步骤 3

4勺酱油

步骤 4

1勺白糖🍬

步骤 5

1勺盐🧂

步骤 6

1勺蚝油（喜欢酸口的再加少许白醋）后，搅拌均匀。

步骤 7

柠檬🍋切片（记得去籽哦～）葱姜蒜三兄弟 适量青菜，根据喜好的指天椒🌶️。

步骤 8

配菜和调料都放入鸡爪中，给他们做一个马杀鸡～放入冰箱5-6小时（中间有空的话可以搅拌一下，让调料雨露均沾哈哈）

步骤 9

开吃咯！非常开胃的夏天凉拌！

凉拌酸辣鸡爪的小贴士

1.鸡爪请市场的师傅帮忙分块 2.柠檬去籽（不然苦苦 3.冰凉期间进行翻面

菜谱创建时间：2020-05-31 21:41:43