养颜滋润红枣糕 枣皇糕（小姐姐的最爱）

作者： 老邓是一名想做厨师的工程师

养颜美丽的下午茶糕点，适合年轻貌美的小姐姐们。

用料

• 红枣 150g
• 片糖 200克
• 马蹄粉 250克
• 红枣水 1200ml

养颜滋润红枣糕 枣皇糕（小姐姐的最爱）的做法步骤

步骤 1

红枣不用多，就150g左右就够了，去核

步骤 2

倒入1400毫升的清水，怕煮开会有水分流失，所有清水要预留多一点，到时候才到处1200的红枣水，等水煮开后，放入红枣，还有片糖。如果没有片糖可以使用红糖，红糖就用180g

步骤 3

煮将近40分钟左右，红枣出味了，也可以继续煲久一点。这个看自己喜欢。然后等凉透之后，倒出300ml的红枣水

步骤 4

量出马蹄粉

步骤 5

马蹄粉和300ml的红枣水混合

步骤 6

马蹄粉水和原本剩下的900ml混合

步骤 7

在混合的同时间，另一边可以先煮水准备蒸了。

步骤 8

等水烧开之后就可以放入模具，模具底部可以刷点玉米油方便脱模，但是马蹄粉做得糕一般都不会出现脱模难的问题

步骤 9

200ml一层一层蒸，每一层蒸4分钟，不要太久也要控制好时间。最后一层就蒸8分钟。时间到就立刻开盖。等待2小时彻底冷却后脱模切件。

步骤 10

清甜，红枣味浓郁。

菜谱创建时间：2020-05-31 21:20:38