正宗伊朗式炖羊肉。简单好吃又健康！

作者： BAILIN_9jza

这是我第一次在这里分享我的美食大爱。如果有欠缺地方，望大家包涵与告知。去年在伊朗旅游时在好友家吃到，念念不忘。叫：GIGO。 好友特意把菜谱发过来。没想到如此简单😀👍。 唯一就是需要高压锅，和炖的时间长。

用料

• 羊肉 肋骨，肩，或小腿。四人份约一公斤。
• 洋葱 3个大的
• 大蒜 约一整头。按照各人喜好。
• 姜黄 一至两大勺（平）
• 食盐 2小茶勺（平）
• 胡椒粉 少许，约半勺

正宗伊朗式炖羊肉。简单好吃又健康！的做法步骤

步骤 1

羊肉清水洗净，用厨房纸吸干，放入高压锅。洋葱切半，放入。

步骤 2

撒上胡椒粉和姜黄粉。

步骤 3

加入清水，大约没过羊肉1-2公分。

步骤 4

盖上高压锅锅盖，中小火炖2小时。 去气。开盖，加入大蒜和盐。 继续小火炖2小时。

步骤 5

鲜美无比，滑嫩可口。 可搭配米饭，面条，大饼，土豆等主食。 祝大家好胃口！

正宗伊朗式炖羊肉。简单好吃又健康！的小贴士

如果正好有香叶，可以一开始就放入一片。 重要的是从头至尾不要用大火，一定是中小火慢慢炖。

菜谱创建时间：2020-05-31 20:11:51