美味烤箱牛肉干

作者： 是喵不shi猫

没做过，属于好奇有兴趣！ 味道还不错！

用料

• 牛肉 500克
• 洋葱 半个
• 姜 15克
• 糖 5克
• 生抽 25克
• 蜂蜜 10克
• 五香粉 3克
• 辣椒粉 4克
• 食盐 3克
• 黑胡椒粉 适量
• 花椒粉 适量
• 花生油 5克

美味烤箱牛肉干的做法步骤

步骤 1

牛肉切条，块，片都可以，要大小厚薄差不多，冷水泡15分钟去血水

步骤 2

先用厨房纸把牛肉多余水分吸一下 把所有调料加入，抓匀，粉质料比较多，多抓一会，一定抓匀！！

步骤 3

抓匀之后，装入封口保鲜袋或盖上两层保鲜膜！送入冷藏腌制18-24小时！

步骤 4

一天过去了……预热烤箱，把牛肉铺到烤网上，送入烤箱上下火130度➕排气，放烤箱上层60分钟，（烤盘放最下面接油）

步骤 5

60分钟后取出，给牛肉翻个面（不翻面牛肉会粘在烤网上哦）再次送入烤箱150度上下火➕排气，60分钟后取出

美味烤箱牛肉干的小贴士

1.烤箱没有排气功能的，20分钟打开一次烤箱门排气大概10秒。 2.如果想要更干可以再多烤会。 3.温度以及牛肉干的程度还要根据自己烤箱调节，随时检查。

菜谱创建时间：2020-05-31 19:53:15