麻辣牛蛙

作者： ICY_xoz2

用料

• 牛蛙 3只
• 花椒 15粒
• 洋葱 1个
• 黄瓜 1根
• 小米椒 6个
• 杭椒 6个
• 豆瓣酱 2勺
• 生姜 3片
• 大蒜 10瓣
• 料酒 2勺

麻辣牛蛙的做法步骤

步骤 1

准备上图用料，料酒和生姜加入牛蛙腌制十五分钟

步骤 2

将牛蛙炒至以上状态倒出备用

步骤 3

将花椒，小米椒，杭椒，大蒜瓣，炒香，然后加入洋葱炒至洋葱变软，加入一根黄瓜，两小碗水大约100ml，闷至剩下一碗水，倒入牛蛙

步骤 4

加入盐，生抽，鸡精等调料。

步骤 5

收汁出锅

麻辣牛蛙的小贴士

1.喜欢吃辣的朋友可以不放洋葱，洋葱的甜味会中和辣味 2.牛蛙炒至变色即可，不能时间过长，否则后面闷入味的过程会让蛙肉有点老

菜谱创建时间：2020-05-31 18:44:49