早餐？下午茶？教你做超简单又好吃的红糖发糕，手不沾面就能成功哦

作者： 橘子汽水ai

嘴巴馋馋的，就是想吃，一次就能成功哦！快来一起做吧！

用料

• 37度左右温水 240-250克（问题不大）
• 红糖 100克
• 鸡蛋 2个
• 安琪酵母 4g克
• 面粉 320克
• 红枣 10-15颗

早餐？下午茶？教你做超简单又好吃的红糖发糕，手不沾面就能成功哦的做法步骤

步骤 1

准备材料，红枣忘记拍了，红枣切半去核备用。

步骤 2

准备大一点的碗（或不锈钢盆），温水37度左右，倒入红糖，搅拌至红糖溶化，加入鸡蛋液搅拌均匀，加入酵母和面粉，搅拌至无颗粒状，放在温暖的地方发至两倍大（我是用烤箱35度发的，比较快），注意观察，不要发过了，发好拿出来用筷子搅拌搅拌排气。

步骤 3

倒入自己喜欢的模具中，纸杯，锡纸盒，碗，做蛋糕的模具都可以......然后就可以摆上红枣啦！

步骤 4

蒸锅烧开，隔水蒸30分钟，焖5分钟，就可以啦！是不是超简单啊！

早餐？下午茶？教你做超简单又好吃的红糖发糕，手不沾面就能成功哦的小贴士

1、水温不要高，不然会烫死酵母哦！ 2、蒸的时候水先烧开再蒸哦！ 3、鸡蛋的顺序不要搞错了，鸡蛋要在面粉之前加。

菜谱创建时间：2020-05-31 18:17:47