贵州小吃炸洋芋（薄荷洋芋吃过吗？）

作者： 蒋蒋酱吖

读初中时学校门口老奶奶卖的薄荷洋芋，还记得价格一直没变一直是一元一份，一份还是很多的，每次放学回家都要买一份边吃边吃，现在搬迁了，就在找不到那种味道了，所以学会了自己做，味道很不错的，一起来学习吧

用料

• 土豆 两个
• 盐 根据各人口味
• 蒜 两瓣
• 小葱 两根
• 薄荷 五片
• 辣椒面 适量
• 酱油 适量
• 花椒油 适量

贵州小吃炸洋芋（薄荷洋芋吃过吗？）的做法步骤

步骤 1

洗好的洋芋切片。（这里可以根据个人口味，可以切块切成条状也行。）用清水泡制5~10分钟。这个时候我们来做配料。

步骤 2

将蒜切成蒜末，将小葱切成细段。薄荷（鱼香）洗干净即可。将泡好的土豆片捞出沥干水分。

步骤 3

锅中倒入菜籽油。将沥好水分的土豆片下锅炸。中小火慢炸5~10分钟。炸至金黄断生捞岀

步骤 4

将准备好的配料放入炸好的土豆片当中。加入适当的盐，酱油，花椒油就可以吃了，拥有薄荷味道的土豆片真的超赞。这样简单又好吃的土豆片，快来试试啊！❤

贵州小吃炸洋芋（薄荷洋芋吃过吗？）的小贴士

1.炸土豆的时候不要炸太久了。炸软就可以了 2.家里面没有辣椒面的，可以用油辣椒代替味道也是一样棒。 3.蒜沫和薄荷必不可少的。去试试吧，相信你也会喜欢这个味道的。

菜谱创建时间：2020-05-31 16:29:53