酸爽泡菜

作者： 姑苏城外-

夏天的标配

用料

• 白萝卜 1根
• 包菜 1个
• 青瓜 1根
• 白醋 适量
• 白糖 适量
• 盐 适量
• 辣椒 适量

酸爽泡菜的做法步骤

步骤 1

青瓜、白萝卜、包菜三种食材，切成自己喜欢的大小，撒适量盐充分搅拌后放一边等待脱水（此过程可持续半小时至一小时）没拍图 怎么定义适量？你觉得合适就行了！

步骤 2

还是这张图，半小时后再看已经出水了，洗它，反复洗！我大概洗了5次。洗好后用手用力抓一抓，感觉水分出来得更多（不进行也无事）把白醋、白糖、辣椒全部丢进去混合搅拌，搅拌好后尝尝味道，能吃了，只是还不好吃罢了。 还是那句话，怎么定义适量！？当然是看你自己，你觉得多少可以，那就是多少。

步骤 3

装进瓶子丢进冰箱里冷藏一夜，味道绝了，想不好吃都难！

步骤 4

晚饭的小菜啊，吃油腻的食物之后再来点泡菜，清爽解腻，满分！

步骤 5

泡到第三天，更好吃了，瓶底就剩一点了，我直接上筷子了！

步骤 6

脆脆的白萝卜

步骤 7

包菜也是一绝

步骤 8

冰冰爽爽，夏天标配，我爱了！

菜谱创建时间：2020-05-31 15:08:12