药膳鸡脚

作者： 小鱼爱吃橙子

妈妈的味道，记录一下～

用料

• 鸡脚 两斤
• 当归 10克（喜欢当归的可以增至15克）
• 党参 8～10克
• 红枣 5颗
• 枸杞 一小把
• 陈皮 1片
• 姜 5片

药膳鸡脚的做法步骤

步骤 1

鸡脚洗净，剪掉指甲，冷水进锅，水开后，焯水五分钟

步骤 2

鸡脚焯水后，再次洗净，冲冷水一到两遍，待用

步骤 3

锅里加水约3升，把除了鸡脚外的配料入锅煮开二十分钟

步骤 4

把鸡脚放当归汤里开煮，约煮半小时，用筷子进去，软的就可以，加盐调味（这个水量是可以喝汤的，如果不喜欢喝汤，可以减少水量）

菜谱创建时间：2020-05-31 14:51:59