腌鹅蛋

作者： 小小草莓果儿

怀孕后买了鹅蛋，早听说鹅蛋可以腌了做成腌鹅蛋味道非常好，早餐晚餐都是很好的选择，所以今天打算尝试一下。

用料

• 蛋 6个
• 高度白酒110 克
• 盐100 克

腌鹅蛋的做法步骤

步骤 1

准备新鲜鹅蛋，洗干净后晾干。

步骤 2

准备高度白酒和盐适量（根据自己腌制鹅蛋酌情）我这里是6个鹅蛋的量。

步骤 3

鹅蛋在高度白酒滚一圈。

步骤 4

然后把鹅蛋在滚一圈盐。

步骤 5

用保鲜膜把刚才做好的鹅蛋包好。

步骤 6

包好后如图，碗中是剩的白酒和盐可以收集起来下次接着用。静静等待它的蜕变吧，我们这边是北方，温度刚刚好，我准备放14天品尝，亲可以根据你所在的地方适当延长时间，因为怀孕的原因这个鹅蛋腌制的时间不会太久不会太咸。期待15天后揭晓。

步骤 7

再次加了一次保鲜膜密封。

步骤 8

经过时间的考验还是38天以上会更好吃不是特别咸而且还流油我煮了热着都开吃啦

菜谱创建时间：2020-05-31 13:41:58