八寸家庭披萨

作者： xiaoli陈

140克高粉 60低粉 10克糖。1克盐。水100克 酵母2克 橄榄油15克 揉个20分钟面团光滑，温暖处发酵半小时，把想吃的配菜稍微炒下去掉水份。发酵好的面团擀圆，边上可卷可不卷，用叉子给面饼戳很多小孔，抹上番茄酱撒芝士，铺你爱吃的培根肉肠呀，再撒芝士放虾呀蔬菜你喜欢的都行，再撒芝士，烤箱上下190或200℃20分钟，拿出再撒芝士5分钟

用料

• 高筋面粉 140克
• 低筋面粉 60克
• 盐 1克
• 水 100克
• 酵母 2克
• 橄榄油15克
• 玉米半根、蘑菇两个、基围虾十几个、青椒半个、蕃茄酱、马苏里拉芝士

八寸家庭披萨的做法步骤

步骤 1

前面6⃣️行的料，揉光滑面团发酵至两倍大，排空空气擀圆，利用擀面杖转移到抹好油的8寸披萨盘

步骤 2

发酵的时候另行准备好配料

步骤 3

用手摁压面团贴切

步骤 4

叉子任意

步骤 5

再次醒发半小时后刷番茄酱铺第一层芝士（通常醒发后光饼皮我会放烤箱190度烤8分钟）

步骤 6

放上你喜欢的所有荤素料

步骤 7

我通常素的放荤的上面

步骤 8

第二次撒很多芝士（这次我用的伊利牌口感也不错）

步骤 9

190度20分钟后再➕最后一层芝士（这一步很关键）再继续5分钟

步骤 10

成品

步骤 11

拉丝效果很不错

步骤 12

值得拥有

菜谱创建时间：2020-05-31 13:39:49