超级好吃的茶香肉

作者： 小可儿妈咪-33

此菜从红烧肉与茶叶虾中找到的灵感，两者结合实在太美味了，孩子老人超级爱。

用料

• 五花肉 300克
• 料酒 2勺
• 冰糖 10颗
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 姜 3片
• 茶叶 1小包
• 盐 半勺
• 八角 2个
• 桂皮 1块
• 香叶 3片

超级好吃的茶香肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切成小块

步骤 2

冷水下锅焯水，水开捞起用厨房巾擦干，八角、香叶和桂皮用水泡一下

步骤 3

锅热放油，放入冰糖中火熬化

步骤 4

糖上色的肉，金黄金黄的

步骤 5

放入老抽、生抽、料酒，加入开水莫过肉

步骤 6

砂锅中放入八角、桂皮和香叶，把肉倒入砂锅

步骤 7

小火炖45分钟，大火收汁。汁呈现糖泡泡状马上关火。

步骤 8

铁锅烧热放入油，倒入泡开且拧干的茶叶，中火慢慢炒干，加入砂锅中的肉，汁也一同倒入更香。翻炒几分钟，厨房弥漫着浓浓的茶香味

步骤 9

加入一点盐，成品出炉啦，2碗米饭没问题。

菜谱创建时间：2020-05-31 13:32:47