【创意小厨娘】不喜欢喝牛奶，那就吃“炸鲜奶”，外酥里嫩香甜，好吃得很！

作者： 创意小厨娘

很多人都跟我说喝不来纯牛奶，问我牛奶有什么新鲜的吃法吗？今天我就给大家分享一道甜点小吃——炸鲜奶，我是第一次做，也是第一次吃，真的超级好吃😋！

用料

• 纯牛奶 250ml
• 白糖 20克
• 鸡蛋 1个
• 玉米淀粉 适量
• 面包糠 适量
• 食用油 适量
• 保鲜盒 1个

【创意小厨娘】不喜欢喝牛奶，那就吃“炸鲜奶”，外酥里嫩香甜，好吃得很！的做法步骤

步骤 1

1、准备好所需要的食材。

步骤 2

2、首先把准备好的250ml纯牛奶倒进碗里，然后加入30克的玉米淀粉和20克的白糖。

步骤 3

3、用手持打蛋器搅拌均匀，让它们完全的融合在一起。

步骤 4

4、倒入在平底锅里，开小火用铲子慢慢的搅拌。

步骤 5

5、直到液体变成粘稠的面糊状。

步骤 6

6、准备一个保鲜盒，在保鲜盒的底部和内壁都涂上一层薄薄的食用油，涂好后把面糊倒进去抹平。

步骤 7

7、变凉后再放进冰箱冷冻一两个小时定型，然后再拿出来扣在案板上，切成大小均匀的条状。

步骤 8

8、准备好玉米淀粉、面包糠，鸡蛋液（鸡蛋打散）。

步骤 9

9、夹起一小块奶冻，裹上一层玉米淀粉。

步骤 10

10、再裹上一层鸡蛋液。

步骤 11

11、最后再裹上一层面包糠。

步骤 12

12、所有的奶冻都用同样的方法来做，裹好后放在一起方便炸。

步骤 13

13、锅中倒入适量的食用油，油温六七成热的时候，用筷子夹起奶冻，一个个的下到锅里，用小火慢慢的炸。

步骤 14

14、炸到奶冻的表面都变成了金黄色即可捞出。

步骤 15

15、出锅装盘。

步骤 16

16、自己在家做的，干净又美味，外酥里嫩香甜，真的太好吃了😋！

步骤 17

17、来个特写。

【创意小厨娘】不喜欢喝牛奶，那就吃“炸鲜奶”，外酥里嫩香甜，好吃得很！的小贴士

1、保鲜盒里一定要涂一层薄薄的食用油，方便脱模，装面糊的保鲜盒一定要提前准备好，牛奶搅拌好之后就要立刻倒进去哦！ 2、炸的时候一定要小火，不然很容易炸糊的哦！ 3、也可以把纯牛奶换成酸奶，口感应该会更好。

菜谱创建时间：2020-05-31 11:42:13