高筋面粉馒头

作者： wilddress

来自多拉N十九

用料

• 高筋面粉 500克
• 水 250克
• 白砂糖 15克
• 酵母 3克

高筋面粉馒头的做法步骤

步骤 1

所有材料加入小美主锅

步骤 2

20秒速度3混合，再10分钟揉面

步骤 3

揉好的面团表面光滑

步骤 4

分成6份

步骤 5

取出其中一份，再分割成大概20个小剂子

步骤 6

留出其中一个剂子，其余擀开成圆饺子皮大小，我手残都是不规则的，不影响，记得多沾面粉

步骤 7

开始组合，把没擀的那个1/20小剂子裹进去

步骤 8

一层层裹起来

步骤 9

收口朝下，收不住太干的话可以喷点水。发酵至1.5倍大后。水开后上锅蒸25分钟。

步骤 10

真实的结结实实～

步骤 11

两人一起在西贝吃到类似的馒头，无法遗忘～

菜谱创建时间：2020-05-31 10:44:41