榴莲云朵蛋挞

作者： 瞳寒

柔软的像掉在云朵里的感觉😉，方子的量可以做6个蛋挞

用料

• 蛋黄 1个
• 蛋白 半个
• 牛奶 55克
• 雀巢淡奶油 90克
• 雀巢炼乳 16克
• 榴莲 适量
• 雀巢奶粉 适量
• 蛋挞皮 6个
• 棉花糖 6颗

榴莲云朵蛋挞的做法步骤

步骤 1

准备好鸡蛋一个，取蛋黄和一半量的蛋白

步骤 2

加入炼乳，搅拌均匀，同时烤箱200度预热

步骤 3

加入牛奶，淡奶油，继续搅拌均匀

步骤 4

至少过筛二到三次

步骤 5

过筛后的状态，没有气泡的

步骤 6

准备好蛋挞皮，无需解冻

步骤 7

加入适量榴莲肉

步骤 8

我准备另外三个做披萨蛋挞，方子挞水是足够六个榴莲蛋挞的

步骤 9

等待进入烤箱

步骤 10

上下火200度

步骤 11

十分钟我拿出是为了披萨蛋挞加入芝士碎。 只做榴莲蛋挞无需拿出，全程20-25分钟就好了

步骤 12

继续烤制，差不多全程20-25分钟。表皮出现焦糖色就好了 出炉后趁热马上在榴莲蛋挞上放上一颗棉花糖，撒上一些奶粉

步骤 13

这是披萨蛋挞

步骤 14

榴莲云朵蛋挞完成，趁热吃

菜谱创建时间：2020-05-31 09:57:01