芥末虾球

作者： 卡伦小雪

用料

• 芥末 少量
• 沙拉酱 若干
• 虾 350g
• 盐 若干
• 柠檬汁 5滴
• 淀粉 30g
• 蛋黄 1个
• 胡椒 若干

芥末虾球的做法步骤

步骤 1

虾去头去虾线，背部剖开，是为了使虾卷出漂亮的球状。拌入盐、胡椒、蛋黄、柠檬汁，腌制20-30分钟后，裹上淀粉

步骤 2

放油锅炸至变色卷曲，捞出沥干多余的油。

步骤 3

沙拉酱和芥末酱调在一起，我用的青芥酱，特别辣，只要挤半cm长度就足够了，仅供参考，依个人口味而定。调好的酱裹在虾球外就可以装盘上桌啦

菜谱创建时间：2020-05-31 09:19:14