抹茶👉首选宇治五十铃(可是用完了),知止胜价比还挺高; 炼乳👉首选雀巢鹰唛(家里长备着呢~);牛奶👉家有什么用什么。
用热水30g拌融抹茶3g,有条件买个打茶的,不经常做就用勺子多搅拌几下。
再往抹茶汤中加炼奶30克,可根据个人喜好增减。
牛奶250g、冰块10颗及拌好的抹茶汤一起倒入料理机搅打20~30秒就👌
⚠️⚠️⚠️另外,已过不惑之年的我们入口的食物特别注意健康,需控糖减盐,毕竟好吃有颜值的不难做,难做的是好吃又健康的~有了代糖助力,香甜可口无负担,记得交作业喔~(〜 ̄▽ ̄)〜
了解的代糖是下厨房投喂的2种👉👉爱乐甜与味之素,可以替代砂糖使用,甜度比有差异。 爱乐甜零卡糖的甜度对比:1g代糖=1g砂糖,20g炼乳≈10砂糖,即要代替原方的20g的炼乳就用10g爱乐甜,不要懵喔😅
味之素的甜度对比:1g味之素=5g砂糖,20g炼乳≈10砂糖,可用2~3g的味之素替换原方的20g炼乳,谢谢甜度提醒的厨友~~
个人还是喜欢炼乳的配方口感😇 也建议用代糖的尝试,有对比才知道什么适合自己喔😁