番茄火腿炒荞麦面

作者： 半口奶酪0

荞麦面适口性好，做法有很多种，如炸酱面、热汤面、炒面、刀削面、剔尖、拨鱼儿，还可以包馅、蒸馒头、烙饼等，荞麦面看起来色泽不佳，但用它做成扒糕或面条，佐以麻酱或羊肉汤，别具一番风味。

用料

• 荞麦面 100克
• 鸡蛋 1个
• 火腿肠 1根
• 小油菜 50克
• 西红柿 1个
• 玉米油 50克
• 盐 4克
• 鸡精 1勺
• 十三香 1/2勺
• 耗油 10克

番茄火腿炒荞麦面的做法步骤

步骤 1

火腿切片，鸡蛋打散，蔬菜撕成大小适中，西红柿切块！

步骤 2

水开放入面条煮八分熟捞出过水！

步骤 3

锅中热油放入鸡蛋煎至定型打散备用

步骤 4

放入西红柿青菜炒软，放入面条鸡蛋火腿一起翻炒！

步骤 5

加入适量的盐、鸡精、十三香和耗油！

步骤 6

翻炒均匀后出锅装盘！

番茄火腿炒荞麦面的小贴士

2人份

菜谱创建时间：2020-05-31 04:44:26